Cayetano Pantojo López, fundador de esta empresa, esta íntimamente ligado al cerdo ibérico desde hace más de 60 años. Después de estar trabajando en varios sitios, vendiendo caramelos en el cine, de dependiente en una tienda de ultramarinos, cobrando letras de cambio, etc. , entró a trabajar en una empresa dedicada al sacrificio y curado de jamones y paletas procedentes del cerdo ibérico.

Corría el año 1950 y aquí fue donde se formó y aprendió todo lo concerniente a este sector. Por aquel entonces, esta empresa era un referente a nivel regional y nacional. Aquí viajó a muchos sitios y conoció a mucha gente, contactos que más tarde le sirvieron para montar su propia aventura empresarial. Durante 25 años realizo la labor de jefe de producción y, a la vez, iba haciendo cositas (trabajos) por su cuenta. Compró un almacén pequeño y aquí empezó a la compra y venta de jamones y paletas por su cuenta.

Al salir de trabajar se iba al almacén donde había días que le daban las 12 y la 1 de la madrugada.
 
 
Allá por el año 1977 se independizó, compro un matadero viejo y, junto con su esposa, creó esta empresa y fue creciendo poco a poco hasta conseguir lo que hoy en día es Cayetano Pantojo S.A., un referente en el mundo del ibérico por su apuesta continua en la calidad de la
raza y en la trasformación de sus productos.
 
Desde los primeros años noventa en presidente de la Asociación Provincial de Industrias de la Carne de España en Badajoz y miembro de su junta directiva nacional.
 
Es uno de los impulsores y fundadores de la Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura” en su apuesta contínua por darle un valor añadido a este producto, basado en el control y la defensa del ecosistema de la Dehesa extremeña.
 
En el año 2010 se inauguró una nueva fábrica, más moderna y funcional, con una inversión de 3 millones de euros y una capacidad de 100.000 piezas. Estamos abriéndonos a otros mercados, sobre todo al exterior, como Francia, Italia, Holanda y Reino Unido.

 

 

 

 

 


1er premio Espiga de Oro al mejor jamón de Extremadura 2012

1er premio Espiga de Oro al
mejor jamón de Extremadura 2012

1er premio Espiga de Oro al mejor jamón de Extremadura 2012

Premio Jamón de Plata
de Extremadura 2012

Premio Espiga de bronce

Premio Espiga
de Bronce 2014